Alfajor, el dulce navideño más tradicional.

Publicado el - 5 noviembre, 2015 / Autor - obleascaravaca / Categoría - Sin categoría

Con el cambio de estación ya ha llegado el frío y nos acordarnos de los dulces típicos de estas fechas como el turrón y alfajor.

Hoy quiero hablaros del Alfajor, ya que es el dulce típico por excelencia de Caravaca de La Cruz y que normalmente se demanda en esta época cuando ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Aunque cada vez más se está introduciendo en otras épocas del año debido a su alto contenido energético y su sabor inigualable, al igual que como postre en la alta cocina mediterránea. Esto se debe a que es un dulce elaborado con miel, almendra, avellanas, pan rallado y sobre todo nuestras Obleas de Caravaca que colocando esta masa en el medio de dos obleas y aplastándolas conseguimos un dulce riquísimo a la vez que sano, natural y energético.

Por lo tanto os invito a que nos se nos haga tarde para empezar a llenar la despensa de alfajor y siempre podamos ofrecer este tradicional dulce a nuestros familiares, amigos o invitados en estos días tan especiales para todos.

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